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    PRODUCCION DE NUECES. En la Argentina, el consumo de nuez es de 8.000/ 9.000 toneladas anuales, el 20% es producto importado. La demanda crece en el período navideño. La nuez cáscara se destina al consumo directo y la pelada a la pastelería. El consumidor de nuez cáscara prefiere la fruta de tamaño grande y con pulpa de coloraciones claras.

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    DE COSECHA, POSCOSECHA Y PROCESADO DE LA NUEZ Dada la situación originada por la pandemia de COVID-19, y a partir del Decreto del Gobierno Nacional, 297/2020, que dispone medidas para asegurar el cumpli- en la descarga de las nueces secas, y cada vez que se acerquen al secadero para cualquier movi-miento de la nuez en el mismo. (Anexo 1

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    Procesado primario de nueces, desde la recepción del producto cosechado hasta la obtención de la nuez seca, pelada y calibrada. La planta está diseñada con equipos modulares independientes, pudiéndose configurar una instalación adaptada al 100% a las necesidades individuales de nuestros clientes, y permitiendo además la adaptación a la

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    Introducción. La producción argentina de nuez cáscara oscila entre 6.000 y 7.000 toneladas anuales, con un valor estimado de U$S 85 millones. El 20% del consumo doméstico se importa, fundamentalmente de Chile. Las áreas tradicionales del cultivo se localizan en las provincias de Catamarca, La Rioja y

  • El negocio de la nuez de nogal en la Argentina

    Los establecimientos productores de nueces de nogal de Argentina se sitúan en las provincias de La Rioja, Catamarca, Mendoza, San Juan y Río Negro. La producción se ha desarrollado bajo diversas

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    Este cuadro, con datos de 1997 a junio de 2018, refleja los últimos 20 años de precios de exportación de nueces de nogal al por mayor en el Cono Sur. Los precios FOB al por mayor son la medida más precisa de lo que un gran productor de nueces con procesamiento en el lugar pagó por su cosecha, ya que los precios FOB reflejan el precio pagado en el puerto de origen del agricultor.

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    Chile, es un mercado en el que la nuez sin duda ha tenido un crecimiento exponencial. Desde las 40.000 toneladas producidas en la temporada 2012 a las 135.000 producidas en 2019, con una exportación de más del 50% a todo el mundo (Según datos de Chilenut).

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    de nueces pecán, sin ser productor (Ministerio de Agroindustria, 2013). Gracias a nuestro contacto en la Sección Comercial de la Embajada Argentina en Washington, Martin Arrizabalaga, hemos encontrado en Carolina del Norte un importador directo; Tropical Foods1. Nuestro importador cuenta con su Casa Central en Charlotte, Carolina del Norte.

  • Finca La Aguada Productor de Nueces, Aceitunas y Pasas

    El establecimiento se encuentra en el valle del Velasco en la localidad de Chuquis a 1500 m.s.n.m., pequeño pueblo al norte de la provincia de La Rioja a 83 km de la Capital. Dedicados al cultivo del nogal, producción de nueces y aceite de oliva virgen extra, preparación de aceitunas varias y distribuidores de pasas de uva sin semilla..

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  • Nuez de nogal Suplemento Económico Diario La Prensa

    En este escenario, la producción argentina de nuez de nogal es marginal en cuanto al volumen producido (el 0,6% del total mundial) y es prácticamente insignificante en relación al comercio internacional. No obstante esto, al interior de nuestro país, la nogalicultura es una actividad relevante a nivel local en algunas provincias, pese a su

  • Nuez de nogal Alimentos Argentinos

    El 85 % de lo exportado corresponde a nueces con cáscara fraccionadas, aunque en los últimos años se incrementó la exportación de nueces sin cáscara. En 2004 fue de 10 toneladas mientras que en 2008 se llegó a las 153.

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  • Cámara Argentina de Productores de Pecán CAPPECAN

    La CAPP es el lugar donde todos los productores del país pueden encontrar lo necesario para su actividad, intercambiando experiencias y encontrando soluciones a sus problemas, tanto en el área técnica, de comercialización y de marketing.

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    Radicada en el sur de la provincia de Mendoza, ofrece a sus clientes nueces y almendras de excelente calidad, manteniendo la continuidad en la entrega y garantizando la trazabilidad de sus productos. Los frutos son seguidos desde su origen, pasando por el procesado en nuestros establecimientos y llegando al cliente envasado al vacío en

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    El quebrado y descascarado de la Nuez Pecan es un proceso que puede realizarse de distintas maneras. Desde simplemente realizarlo "a mano" como recurrir a impresionantes máquinas totalmente automatizadas, algunas de ellas ya presentes en nuestro país. El objetivo siempre es el mismo: obtener el máximo porcentaje de mariposas (medias nueces) enteras.